Ambiente alimentar e excesso de peso em adultos: uma revisão integrativa

Autores

  • Fernanda Maria Oliveira da Silva Universidade Federal de Viçosa
  • Taiane Gonçalves Novaes Faculdade de Tecnologia e Ciências - UNIFTC
  • Fernanda Bezerra Queiróz de Farias Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal - SES-DF
  • Milene Cristine Pessoa Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

DOI:

https://doi.org/10.51723/ccs.v32iSuppl1.998

Palavras-chave:

Obesidade, Ambiente construído, Ambiente alimentar, Revisão integrativa

Resumo

Objetivo: Analisar estudos que avaliaram a relação do ambiente alimentar com o excesso de peso em adultos.

Metodologia: Os artigos foram selecionados por meio da busca no Pubmed utilizando os descritores e suas combinações: “obesity”, “built environment”, “food environment”, “food intake” e “food consumption”. Os critérios de inclusão foram: artigos originais realizados com adultos, em zona urbana e publicados nos últimos 10 anos. A decisão de inclusão ou exclusão dos artigos, de acordo com os critérios de elegibilidade, foi realizada, separadamente, por dois avaliadores e adotada reavaliação para os resultados divergentes, sendo selecionados 25 artigos que avaliaram quantitativamente o ambiente alimentar e sua relação com o excesso de peso em adultos.

Resultados: Os estudos revisados utilizaram desenho transversal e, na sua maioria, com dados obtidos por fontes secundárias e buffer como unidade de vizinhança. A prevalência do excesso de peso variou de 41,7 a 62,3% e os fatores ambientais associados à essa maior prevalência foram as mercearias, os restaurantes fast food, as lojas de doces e os comércios de alimentos não saudáveis.

Conclusão: A heterogeneidade na definição de vizinhança e na obtenção dos dados individuais e do ambiente dificultam a comparação entre os resultados dos estudos e pode explicar as associações divergentes encontradas. Mais estudos são necessários para avaliar aspectos do ambiente alimentar do trabalho, do acesso, do custo dos alimentos e dos hábitos alimentares da população para que seja estabelecida uma associação mais consistente entre o excesso de peso e o ambiente alimentar.

 

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Publicado

16.12.2021

Como Citar

1.
Maria Oliveira da Silva F, Gonçalves Novaes T, Bezerra Queiróz de Farias F, Cristine Pessoa M. Ambiente alimentar e excesso de peso em adultos: uma revisão integrativa. Com. Ciências Saúde [Internet]. 16º de dezembro de 2021 [citado 25º de abril de 2024];32(Suppl1). Disponível em: https://revistaccs.escs.edu.br/index.php/comunicacaoemcienciasdasaude/article/view/998

Edição

v. 32 n. Suppl1 (2021): CCS

Seção

Suplemento especial: Trabalhos premiados no I SiDOH

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